Sindelfingen/Gärtringen, 24. November 2009

Die Holanka-Bar am Sindelfinger Marktplatz ist ein besonderes Café, denn in dieser Holanka-Bar arbeiten behinderte und nicht-behinderte Menschen gemeinsam und gemeinsam wollen sie, dass sich ihre Gäste wohl fühlen. Dabei ist der GWW die Integration in die Gesellschaft besonders wichtig. Deswegen werden die Gäste von Menschen mit einer Behinderung bedient und dabei legt man besonderen Wert auf ein gegenseitiges Verstehen und eine gegenseitige Wertschätzung.

Schon seit Mitte September sind Renate Betzwieser und ihr Team dabei, sechs Interessenten für eine neue Arbeitswelt fit zu machen. An drei Tagen in der Woche wurde intensiv gelernt. Von Anfang an waren alle mit Begeisterung dabei und haben sich auf etwas völlig Neues eingelassen, obwohl sie nicht wussten, was auf sie konkret zukommt.

Im Unterricht wurde Lebensmittelkunde, Hygiene, Umgang mit Kunden und vieles andere mehr vermittelt - von der Begrüßung bis zur Verabschiedung der Gäste. Dies wurde auch gleich danach im „Testcafé“ in die Praxis umgesetzt. An jedem Unterrichtstag hatte ein Teil die Aufgabe des Services übernommen und die anderen waren die Gäste. Nach jedem Essen gab es „Manöverkritik“, um immer besser zu werden. Aber auch der Besuch mehrerer Cafés wurde durchgeführt, um zu schauen, wie es die anderen machen. Dabei wurde auf alles geachtet, wie Begrüßung, Ansprache und Service – wie sauber ist alles, wie freundlich ist hier das Personal? Hinterher wurde der Cafébesuch in einer regen Diskussion reflektiert.

Die Generalprobe hat das Serviceteam schon mit Bravour bestanden, als man beim KreAktivTag des Landratsamtes die 80 Gäste den ganzen Tag über bewirtete.

Am 9. November war es soweit, denn die GWW eröffnete ihr erstes Café – sie übernahm die Holanka-Bar (Hochland Café) im Gebäude der Kreissparkasse am Sindelfinger Marktplatz. Das Serviceteam war darauf gut vorbereitet. Heute, am 24. November, ist nun die offizielle Einweihung mit Landrat Roland Bernhard, Carsten Claus, Vorstandsvorsitzender der Kreissparkasse Böblingen, und Andrea Stratmann, die Geschäftsführerin der GWW.

Danach wird der Arbeitsalltag in der Holanka-Bar einkehren und die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter müssen sich Routine aneignen, um alle Kunden voll zufrieden stellen zu können. Eines ist aber heute schon Realität: Mit der Eröffnung der Holanka-Bar wurde ein weiterer Schritt zur Integration, zur Normalität hin getan.

Die Holanka-Bar bietet ca. 30 Gästen Platz und bei schönem Wetter gibt es auch Plätze im Freien. Hier arbeiten sechs Mitarbeiter mit einer Behinderung und drei Angestellte. Die Öffnungszeiten sind:
Mo – Fr: 9.00 – 18.00
Sa 9.00 – 17.00
So 13.00 – 18.00 Uhr